28 septembre 2015

Tarte à la courge

La courge est un légume de saison et aujourd'hui je l'ai cuisiné en tarte.     TARTE A LA COURGE   Ingrédients 500g de courge 1 pomme de terre 1 pate feuilletée 1 oignon 70g gruyère rapé 3 oeufs frais sel, poivre et noix de muscade huile d'olive   Recette Facile Eplucher et couper la courge en cubes. Faire trenper la courge dasn l'eau pour la nettoyer.Cuire les cubes de courge dans une casserole avec de l'eau. Eplucher et râper la pomme de terre. Emincer l'oignon. Sortir le potiron de la... [Lire la suite]

24 août 2014

Torsades jambon fromage

Je participe au tour en cuisine et j'ai choisi de faire la recette des bâtonnets jambon fromage de la cuisine de Poupoule. Cette recette se fait au thermomix et vu que je n'en ai pas, j'ai fait cette recette à ma façon. Une recette facile et rapide.   Mes ingrédients * 1 pate feuilleté * du jambon * du fromage   Les étapes en images - Four à 180° et enfourner jusqu'à que les feuilletés soient dorés   C'est ça sent pas un peu le brûlé la ? qui doit réalisé une recette de mon blog. C'était ma... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Trio de blé aux carottes et chèvre chaud façon Bjorg

    Ingrédients (pour 4 pers.) -1 sachet de Trio de blé Bjorg - 3 carottes - du persil - 2 crottins de chèvre   La recette façon Bjorg - Râper gros les carottes et les faire cuire à la vapeur - Hacher le persil - Cuire le Trio de blé Bjorg comme indiqué sur le sachet - Mélanger le Trio de blé, les carottes et le persil -Assaisonner avec du sel et du poivre - Répartir ce mélange dans 4 cassolettes et poser 1/2 crottin de chèvre sur chacune d'elle - Placer les cassolettes au four 5 min   Merci... [Lire la suite]
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15 février 2014

Tagliatelles au saumon fumé et Rocamadour

Ingrédients: 200g de tagliatelles fraiches 100g de saumon fumé 200mL de crème fraiche 2 fromage Rocamadour Citron Recette: Faire cuire la crème avec les 2 Rocamadours Dès que les fromages sont fondus, ajouter du poivre et du jus de citron Pendant ce temps, il faut couper en lamelle le saumon fumé et rajouter du jus de citron  Cuire les tagliatelles Il reste plus qu'à dresser les assiettes en mettant les tagliatelles, le saumon fumé. Arroser le tout de crème de Rocamadour Dans ma recette, j'ai noté... [Lire la suite]
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14 février 2014

Feuilleté au chèvre et aux tomates semi-séchées

  Ingrédients: 1 pate feuilleté fromage de chèvre frais des tomates semi-séchées   Recette: Four à 210° - Th. 7 Decouper des carrés de pate feuilleté Badigeonner ces carrés d'un peu de beurre fondu Poser au centre de chaque carré, un gros morceau de chèvre frais et rajouter des tomates semi-séchées Réfermer le pate et mettre au four environ à 2O min jusqu'à ce que la pate feuilleté soit bien dorée.  
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23 avril 2013

Que faire avec les restes d'une raclette? Une tarte raclette.

INGREDIENTS1 pâte feuilleté1 ou 2 pommes de terre selon la taille4 tranches de jambon1/2 ou 1 oignon selon la taille3 oeufs2 dl de laitsel, poivre, epices couscousfromage à raclette   PREPARATION Prendre une pate feuilleté. Ajouter les pommes de terre cuites et coupées en rondelles.    Puis le jambon  Ajouter les oignons. Préparer l'appareil à quiche: mélanger les 3 oeufs, le lait, le sel, le poivre et les épices couscous.Verser dans le plat. Recouvrir avec le fromage à raclette. Cuire 30 à 40... [Lire la suite]
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15 mars 2013

POULET AUX CAROTTES ET AU GINGEMBRE

  INGREDIENTS (4 pers)500g de blancs de poulet2 cas de sauce soja2 cas de vinaigre balsamique1 cas d'huile de sésame1 cac de gingembre frais2 gousses d'ail pelées2 carottes1 cas de maizenahuile d'olive   RECETTECouper le poulet en lanière.Le mettre dans un saladier avec la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail écrasé.Laisser mariner 1 à 2 heures en remuant de temps en... [Lire la suite]
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14 mars 2013

COQUILLES SAINT-JACQUES AUX POIREAUX

      INGREDIENTS (4pers)12 noix de Saint-Jacques avec corail3 ou 4 blanc de poireaux (selon grosseur)150g de creme fraichebeurresel, poivre4 coquilles RECETTELaver les blancs de poireaux, les découper en fines lanières.Verser la crème dans une sauteuse, saler et poivrer.Cuire les blancs de poireaux dans la crème15 min en remuant sans arrêt.Dans une autre sauteuse, faire fondre un peu de beurre, verser les noix de Saint-Jacques avec le corail et cuire 4 à 5 min.Bien répartir la fondue de poireaux... [Lire la suite]
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08 mars 2013

MAKI : salade, avocat et saumon

         INGREDIENTS riz japonais (riz rond) algues saumon frais 1 avocat salade vinaigre de riz sauce de soja wasabi     PREPARATION DU RIZFaire cuire le riz soit a la vapeur, soit à la casserole à feu doux.A la moitié de la cuisson, ajouter 3 cas de vinaigre de riz et 1 cac de sel.Si à la fin de la cuisson, le riz a trop gout au vinaigre, mettre le riz au micro-onde quelques minutes.Laisser refroidir le riz.   PREPARATION DES MAKI METTRE UNE FEUILLE D'ALGUE SUR UNE... [Lire la suite]
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